詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

しっとりむね肉で❤中華風ゆで鶏☺

しっとりむね肉で❤中華風ゆで鶏☺の画像

Description

激安鶏のむね肉をメインのおかずに☺満足度高いメニューになりました(*^▽^*)しっとり感がたまりません❤

材料

鶏のむね肉
1枚(360gくらいでした)
塩こしょう
適量
長ねぎ(白いとこ)
1/2本
日本酒
50ccくらい
茹でる時のお水
お肉が浸る量で。
★醤油
大さじ2
★水
大さじ2
★すりおろしニンニク
小さじ1/2
★すりおろししょうが
小さじ1/2
★砂糖
小さじ2強
★酢
小さじ1/2～小さじ1
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    長ねぎを5cmくらいの長さに切って半分にして、芯を抜き、白髪ネギをつくります。
    切ったら水にさらしておきましょう。

  2. 2

    写真

    お鍋に日本酒と水を入れて火にかけます。むね肉に塩こしょうをふって、お湯が沸いたらキッチンペーパーで水気を拭いていれます。

  3. 3

    写真

    沸騰したら強めの中火にして、鶏肉を2～3分ゆでます。アクが出たらとること。火を止める時にふたをして40分くらい放置☺

  4. 4

    写真

    鶏肉を待つ間に★の調味料を合わせてタレを作ります。

  5. 5

    写真

    鶏肉に火が通っていたら、そぎ切りにします。

  6. 6

    写真

    タレを鍋で温めて、お肉にかけたら、水を切った白髪ネギを載せます。

  7. 7

    写真

    ごま油を湯気が出るまで温めたら、白髪ネギの上からかければ完成❤

コツ・ポイント

鶏肉を放置する時間はお肉の大きさや厚さで調整をして下さい。白髪ネギに使った芯がもったいないので、茹でるときに入れてます☺
お酢やニンニク、生姜はなくても('-^*)ok
辛いのが好きならばタレに鷹の爪を入れるといい感じ☺

このレシピの生い立ち

鶏のむね肉が激安価格！鶏ハムに飽きたのでちょっと違うモノ作ってみました☺
レシピID : 5432794 公開日 : 18/12/30 更新日 : 18/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年2月1日
写真
♪さやっち♪
むね肉とってもしっとりでリピ決定です(≧∀≦)タレもウマウマ！！

つくれぽありがとうございます❤気に入って頂けて嬉しいです☺

2019年1月12日
写真
10000kcal
美味しかったです、ありがとうございます！

作っていただいてありがとうございます☺嬉しいです❤やったー！

2019年1月9日
写真
ﾊﾝｸﾞﾘｰペコ
お肉が柔らかくて美味しく出来ました♪ 調理も簡単で助かりました☆

つくれぽありがとうございます☺とっても嬉しいコメント❤

2019年1月3日
初れぽ
写真
クックO3HV72☆
おめでとうございます!今年初の作れぽです(笑)美味しく出来ました

あけまして、初のつくれぽw作って頂きありがとう(^人^です♪

つくれぽを書く

( )
yukinokuma
しっとりむね肉で❤中華風ゆで鶏☺
by yukinokuma