しっとりむね肉で❤中華風ゆで鶏☺

しっとりむね肉で❤中華風ゆで鶏☺
激安鶏のむね肉をメインのおかずに☺満足度高いメニューになりました(*^▽^*)しっとり感がたまりません❤

材料

鶏のむね肉
1枚(360gくらいでした)
塩こしょう
適量
長ねぎ(白いとこ)
1/2本
日本酒
50ccくらい
茹でる時のお水
お肉が浸る量で。
★醤油
大さじ2
★水
大さじ2
★すりおろししょうが
小さじ1/2
★砂糖
小さじ2強
★酢
小さじ1/2~小さじ1
大さじ2

作り方

1

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長ねぎを5cmくらいの長さに切って半分にして、芯を抜き、白髪ネギをつくります。
切ったら水にさらしておきましょう。

2

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お鍋に日本酒と水を入れて火にかけます。むね肉に塩こしょうをふって、お湯が沸いたらキッチンペーパーで水気を拭いていれます。

3

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沸騰したら強めの中火にして、鶏肉を2~3分ゆでます。アクが出たらとること。火を止める時にふたをして40分くらい放置☺

4

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鶏肉を待つ間に★の調味料を合わせてタレを作ります。

5

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鶏肉に火が通っていたら、そぎ切りにします。

6

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タレを鍋で温めて、お肉にかけたら、水を切った白髪ネギを載せます。

7

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ごま油を湯気が出るまで温めたら、白髪ネギの上からかければ完成❤

コツ・ポイント

鶏肉を放置する時間はお肉の大きさや厚さで調整をして下さい。白髪ネギに使った芯がもったいないので、茹でるときに入れてます☺
お酢やニンニク、生姜はなくても('-^*)ok
辛いのが好きならばタレに鷹の爪を入れるといい感じ☺

このレシピの生い立ち

鶏のむね肉が激安価格!鶏ハムに飽きたのでちょっと違うモノ作ってみました☺
レシピID : 5432794 公開日 : 18/12/30 更新日 : 18/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/02/01

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むね肉とってもしっとりでリピ決定です(≧∀≦)タレもウマウマ!!

♪さやっち♪

つくれぽありがとうございます❤気に入って頂けて嬉しいです☺

19/01/12

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美味しかったです、ありがとうございます!

nononohand

作っていただいてありがとうございます☺嬉しいです❤やったー!

19/01/09

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お肉が柔らかくて美味しく出来ました♪ 調理も簡単で助かりました☆

ハングリーペコ

つくれぽありがとうございます☺とっても嬉しいコメント❤

19/01/03

First tsukurepo mark
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おめでとうございます!今年初の作れぽです(笑)美味しく出来ました

クックO3HV72☆

あけまして、初のつくれぽw作って頂きありがとう(^人^です♪