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酸っぱくない紅白なます

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Description

家族がすっぱいなますが好きでないのですが、おせち彩として大切なので、塩と昆布、ゆずでシンプルに味付けしています

材料

にんじん
大1-2本
大根
1本の上半分
塩
1パーセント
昆布
2-3センチ
あるなら、ゆず
1つ分

作り方

  1. 1

    人参と大根を千切りに ▶私はフードプロセッサーで（笑）

  2. 2

    大根と人参の重さの1パーセントの塩と細かくした昆布とともに混ぜて、容器で1晩おく

  3. 3

    お好みで、柚子の皮を刻んで散らすとお正月っぽいですが、家族はそれもあまり好みません（笑）

  4. 4

    写真

    やっぱりおせちの彩には便利❤もちろん普段の弁当にもありです その場合は、大根葉とか枝豆入れると緑も映えてオススメです

コツ・ポイント

要するに一夜漬けにしています。ゴマやひじきを混ぜて水気を吸ってもらうと楽です

このレシピの生い立ち

家族が酢の物好きでなく、毎年紅白なますも不評だったので、一夜漬けにしてみました
レシピID : 5432881 公開日 : 18/12/30 更新日 : 18/12/30

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酸っぱくない紅白なます
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