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鶏皮と人参の甘辛炒め

鶏皮と人参の甘辛炒めの画像

Description

ハムを仕込んだ時にでた鶏皮でおつまみを1つ

材料 （1人分）

人参
1/8
鶏皮
1枚
★醤油
小さじ2
★酒
小さじ2
★みりん
小さじ2
★豆板醤
3センチ
★にんにくチューブ
2センチ

作り方

  1. 1

    鶏皮を一口サイズに切る

  2. 2

    人参を短い千切りにする

  3. 3

    先に鶏皮を中火くらいで火が通るまで焼く

  4. 4

    人参を入れ柔らかくなるまで火を通す

  5. 5

    最後に弱火にして★を入れる

  6. 6

    少しタレが残ってるくらいで完成

コツ・ポイント

鶏皮をカリカリになるくらいがちょうど良くて美味しいです。

このレシピの生い立ち

ハムを仕込むときに出てしまう鶏皮でさっと作りました。
レシピID : 5433085 公開日 : 18/12/31 更新日 : 18/12/31

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鶏皮と人参の甘辛炒め
by nshiba