野菜と豆腐のおやき

野菜を茹でてみじん切りに。ほうれん草はレンジでチンして水にさらしあく抜きをしたものを使っても。じゃがいもは写真のが便利。

材料を全て袋に入れて揉んで混ぜる。片栗粉はまとまり具合を見て少しずつ追加。

袋の端をきって、薄く油を引いて温めたフライパンに落とす。お好み焼きのタネに近いくらい柔らかいので少しずつ。