生姜が効いてる浅漬け「はくさい生姜」

Name: 生姜が効いてる浅漬け「はくさい生姜」
Ingredients: 白菜（中心） 適量; 生姜 1かけ; 塩 小さじ1/２; 醤油 大さじ１

Description

生姜の辛みと白菜の甘みが楽しめる浅漬け
箸休め・ご飯のお供・うどんの具としてのせてもおいしいです♪

適量

生姜

1かけ

塩

小さじ1/２

醤油

大さじ１

白菜は中心部分を使うと甘みを感じる味。
外側の葉を使うと生姜の辛みを強く感じる味に仕上がります。

②の白菜は、薄く切る方がおいしいです。

④の時は軽く水分を切ると、おいしく仕上がります。

生も白菜が好きだけれど、冬はカラダが冷るのが悩みでした。
そこで、「カラダが冷えない生の白菜の食べ方」を考えていて、カラダを温める生姜と一緒に食べ事を思いつき、このレシピができました。

レシピID : 5441036 公開日 : 19/01/06 更新日 : 19/01/06