彩り鮮やか栄養満点(^q^)七草粥✨✳☺
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作り方
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1
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春の七草をよく洗って細かく切って塩水(かなり塩味を)を沸騰させて柔らかく彩り鮮やかにゆでて水を切っておく。
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3
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水２～３カップにお餅を入れて柔らかくなるまでゆでる。ご飯を加えてさらにゆでて塩で味付けする。
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4
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ポーチドエッグをレンジで作っておく。
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5
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お椀に３のお餅入りのお粥を入れて七草と白ゴマ、さつまいもと黒ごま、海苔と梅干しと白ゴマ、ポーチドエッグ、柚子の皮で飾る。
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6
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2020.1.7朝食☕☀に七草粥❗大根と人参の皮のきんぴらと昆布の佃煮がマッチ❕カットフルーツが映えます❗
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7
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2021.1.7朝食に。七草の塩ゆでと薩摩芋のレンジ加熱は前日に用意。糠漬け。海苔チーズ。蒲鉾ウサギ。茶豆。果物。
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9
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お餅がとろけて七草餅粥にも。ポーチドエッグに鰹節と海苔と梅干しと柚子の皮と茶豆と白ごまon。2023.1.7の朝食にも。
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11
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2024.1.7翌朝にも七草粥の朝食にも。お正月の鏡餅を揚げ餅にも。炊飯器で炊いたお粥に伯方の塩少々を混ぜ合わせて。
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12
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今年は40代最後の歳にも。誕生日ケーキで御祝いにも。「夫(きみ)からの 何より嬉しき 贈り物 誕プレケーキ 幸せ満ちて」
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コツ・ポイント
七草粥をご飯に混ぜ混んで煮るのではなく、お餅入りお粥の上に飾ります！さつまいもや海苔や梅干しや柚子の皮や白ゴマや黒ごまやポーチドエッグで飾って彩り鮮やか栄養満点七草粥にも！
このレシピの生い立ち
お正月明けの七草粥をお餅も入れて彩り鮮やか栄養満点(^q^)七草粥にキレイに美味しく仕上げてみました！旬のかぶの浅漬けを添えて！地元の新聞か何かの七草粥の記事を参考にしてアレンジしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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