粒つぶde鮮やかイチゴジャム
Description
小粒のイチゴが出回る季節になりました。粒の残った、まっ赤なイチゴジャム・・・
広口の鍋で10分、一気に煮詰めて美味しいジャムをどうぞ
広口の鍋で10分、一気に煮詰めて美味しいジャムをどうぞ
材料
作り方
コツ・ポイント
一度に作る量は せいぜい、500~600g。
大きめの広口ホウロウ鍋で、一気に強火で煮詰めます。
レモン汁の替わりに、ポッカレモンを使う時は、味をみながら少なめから入れてください(すっぱいので)
仕上げにブランデーをいれても美味しいですね
大きめの広口ホウロウ鍋で、一気に強火で煮詰めます。
レモン汁の替わりに、ポッカレモンを使う時は、味をみながら少なめから入れてください(すっぱいので)
仕上げにブランデーをいれても美味しいですね
このレシピの生い立ち
☆粒の残ったまっかなジャム、憧れです。
パンの中に入れて、粒のまま味わいます。
パンの中に入れて、粒のまま味わいます。