新じゃがと水菜のシャキ②紫蘇ポテサラ♡ 

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Description

春の新じゃがでいつもとちょっぴり違うポテサラを作っちゃいました♡

水菜とジャガイモのシャキシャキした食感が美味しい♥(。→v←。)♥

しそふりかけで和風なところがヘルシーで嬉しい一品です☆

材料 (2人分)

ひと株
紫蘇ふりかけ
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
少々

作り方

  1. 1

    新じゃがは皮を剥いて3mmぐらいの千切りにし、水にさらしてしばらくアク抜きしたら、沸騰したお湯で1分位さっと茹でる。

  2. 2

    茹でたら水気を十分にとって熱いうちに酢をふっておく。

  3. 3

    2の荒熱がとれたら、ざく切りにした水菜と混ぜ合わせ、ゆかりとマヨネーズであえて完成☆

コツ・ポイント

マヨネーズ、ゆかりの量はお好みで加減してください。

水菜がしんなりしないようジャガイモに味付けしたあと食べる直前に水菜を加えても◎

このレシピの生い立ち

新ジャガイモが美味しい季節に素材の味を楽しみたくて作りました♡
レシピID : 544204 公開日 : 08/04/04 更新日 : 08/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
miino
あっという間に出来ちゃうし紫蘇との相性がバッチリですね*^^*)

掲載遅くなってゴメンナサイ(;→д←) 嬉しいコメ有難う♡♡