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ゴマ入り衣の唐揚げ

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Description

ゴマをプラスするだけで、いつもの唐揚げがもっとサクサクで香ばしくなります（＾∇＾）

材料 （6人分）

鶏もも肉
約１kg
■ 調味料
☆醤油
大さじ3
☆料理酒
大さじ５
☆生姜チューブ
適量
☆瓶のガーリックパウダー
適量
■ 揚げ衣
ゴマ
適量
小麦粉（無くてもOK）
５０g位
片栗粉
２５０g位

作り方

  1. 1

    ビニール袋に、調味料を全て入れて 混ぜます。

  2. 2

    写真

    鶏肉を一口大に切り、調味料の入った袋に入れて半日〜一晩、冷蔵庫で寝かせます。

  3. 3

    写真

    鶏肉は、調味料の水気をかる〜く切ってからボールに移し ゴマを入れて混ぜます。

  4. 4

    鶏肉にまんべんなくゴマがついたら、小麦粉と片栗粉を入れて揉み込みます。

  5. 5

    写真

    １８０度の油できつね色になるまで揚げたら、完成です☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

白ゴマが余っていたので☆
レシピID : 5443751 公開日 : 19/01/08 更新日 : 19/01/08

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ゴマ入り衣の唐揚げ
by そらとたいよう☆