ほっこり甘い紅はるかのポタージュ♡

紅はるかは皮を剥き適当な大きさに切って10分くらい水に晒す。

玉ねぎは薄切りにする。

鍋にバターと玉ねぎを入れ火にかけて炒める。

水と顆粒コンソメを入れて煮る。

ヘラで触って紅はるかが崩れるくらいになったら火を止める。

牛乳を入れてミキサーやブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。