【龍愛】お好きな辛さで☆旨辛台湾ラーメン

【龍愛】お好きな辛さで☆旨辛台湾ラーメンの画像

Description

⏰20分内
おうちで簡単に台湾ラーメンが出来ます。

材料 (2人分)

3玉
豚ひき肉又は合いびき肉
150gくらい
1袋
1束
●鷹の爪(カット済のもの)
ひとつまみ(親指人差し指中指でつまむ)
●醤油
大匙1
●豆板醤
大匙1/2〜
300ml
◎鶏がらスープの素
大匙1
◎オイスターソース
大匙1/2
◎醤油
大匙1/2
◎すりおろしにんにく
小匙1
◎ラー油
少々
ごま油
少量

作り方

  1. 1

    中華麺を茹でる水(分量外)を沸かしはじめる。

  2. 2

    小鍋に◎を全て入れて沸騰させ、火を止める。

  3. 3

    もやしは洗ってしっかり水切りする。
    ニラは2〜3㎝の長さに切る。

  4. 4

    別鍋にごま油を少量入れ、中火でひき肉を炒める。
    8割色が変わったら、もやしを入れ1分程炒める。

  5. 5

    ④に●を加え、全体をザックリ混ぜ合わせたらニラを入れ、更に混ぜ合わせる。

  6. 6

    中華麺を袋の表記通りに茹で、しっかり水切りをして器に。

  7. 7

    ⑤の鍋に②のスープを入れ、沸騰させたら⑥の麺に入れて完成。

コツ・ポイント

コンロ2口のものを使い、順番通りにすると15〜20分の間には完成すると思います。
ちょい辛程度なら食べれるって人用の分量になっています。
もっと辛さを求めるなら豆板醤で調整してください。

このレシピの生い立ち

自家製ラーメンのレパートリーを増やしたくて。
【ラーメンスープ3種】レシピID:4467531
レシピID : 5447172 公開日 : 19/01/12 更新日 : 19/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
写真
ベティ3
食べたかった味に作れました。美味しかったです!
写真
xMARILYNx
美味しくいただきました。ごちそうさま(๑>◡<๑)
初れぽ
写真
xMARILYNx
美味しくいただきました。ごちそうさま(๑>◡<๑)

れぽ有難うございます(≧▽≦)また作ってくださいね☆