詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

粕汁

粕汁の画像

Description

酒かすの香りとコクで体が温まります。

材料 （4人分）

人参(いちょう切り）
４０ｇ
大根（いちょう切り）
１００ｇ
長ねぎ（小口切り）
２０ｇ
木綿豆腐（さいの目）
６０ｇ
油揚げ（短冊）　
１５ｇ
生鮭（角切り）
５０ｇ
こんにゃく（短冊）
４０ｇ
酒かす
１２ｇ
白味噌
大さじ３
煮干し
１６ｇ

作り方

  1. 1

    煮干しでだしをとる。

  2. 2

    鮭をゆでる

  3. 3

    油揚げは油抜き、こんにゃくはゆがく。

  4. 4

    煮干しでだしをとる。

  5. 5

    だし汁に人参・大根を入れてにる

  6. 6

    鮭・こんにゃく・豆腐・油揚げ・ねぎを加えて煮る。

  7. 7

    鮭・こんにゃく・豆腐・油揚げ・ねぎを加えて煮る。

  8. 8

    味噌・酒かすを加えて仕上げる。

コツ・ポイント

鮭を茹でてから入れることに
よって臭みがぬけておいしく食べられます。

このレシピの生い立ち

季節の献立として毎年登場します。
レシピID : 5447304 公開日 : 19/01/11 更新日 : 19/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
幸手市学校給食
粕汁
by 幸手市学校給食