入れるだけ!鯖の味噌煮の画像

Description

まぜて煮込むだけなのでとっても簡単に昔ながらの味が楽しめます。

材料

2枚
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆味噌
大さじ2
☆みりん
小さじ1
☆砂糖、塩
少々
☆しょうがチューブタイプ
小さじ2
100cc

作り方

  1. 1

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    鯖にお湯をかけ臭みを取る。

  2. 2

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    ボールに☆の材料をいれ、まぜる。

  3. 3

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    鍋に水と2の調味料をいれ、中火にかける。
    ふつふつとしてきたら、食べやすく切った鯖をいれる。

  4. 4

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    5分ほど煮たら、一度さばを裏返して、落し蓋をして10〜15分煮込む。この時は弱火です

  5. 5

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    汁気が少なくなったら完成♪

コツ・ポイント

最初に熱湯をかけ、臭みを取るのがポイントです
ネギと一緒に煮ることもおすすめします。

このレシピの生い立ち

時短で本格的な味を楽しみたいと思い、つくりました
レシピID : 5447505 公開日 : 19/01/11 更新日 : 19/01/11

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