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鯖にお湯をかけ臭みを取る。
ボールに☆の材料をいれ、まぜる。
鍋に水と2の調味料をいれ、中火にかける。ふつふつとしてきたら、食べやすく切った鯖をいれる。
5分ほど煮たら、一度さばを裏返して、落し蓋をして10〜15分煮込む。この時は弱火です
汁気が少なくなったら完成♪