水晶鶏のユッケ風
クックパッドマート
作り方
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1
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鶏肉は筋をとり、1㎝厚さのそぎ切りにする。ビニール袋に入れ、片栗粉を全体にまぶす。
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2
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鍋にお湯を沸かし、鶏肉を茹でる。ザルに上げて水気をきる。
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3
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ユッケジャンソースの材料を混ぜ合わせる。
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4
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器に2を盛り付け、卵黄、ユッケジャンソースをかける。好みで小ねぎとごまを散らす。
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コツ・ポイント
鶏肉を茹でたらしっかりと水けを切って。仕上がりが水っぽくなるのを防ぎます。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
このレシピの作者
クックパッドマート
