お母さんおすすめ♪パエリア

米はといで、ざるにあげておく。
チキンは焼肉のたれとしょうゆ、生姜汁につけておく。
あさりは砂だしをしておく。
いかは輪切りにする。
スープを作る。
水5～6カップをなべに入れ、固形コンソメ3個、塩、黒こしょう少々、ケチャップ、カレー粉で味を調えておく。

玉ねぎは５ミリくらいの厚さに輪切りしておく。
パプリカは半分に切って種を出し、縦に６等分くらいに切る。
エリンギも縦に裂いておく。
バターをとかしてあさりの酒蒸しを作る。いかとえびもさっと色が変わるくらいに炒めておく。

オリーブオイルを温めて、チキンスペアリブを焼き付けておく。
ホットプレートを予熱しておく。

煮た米をホットプレートにあけて平らにし、準備しておいた具をきれいにうえに並べる。
ふたをして加熱し約１５分200℃程度で蒸し焼きにする。米に火が通ればできあがり。