母の日に♡アップサイドダウンケーキ♡
Description
人気検索第1位に感謝です
カラメル&シナモンの香りがたまらない♪
見た目もキュートなリンゴケーキです♡
カラメル&シナモンの香りがたまらない♪
見た目もキュートなリンゴケーキです♡
mew⁂mam
材料
（21㎝丸型）
グラニュー糖 または 白砂糖(カラメル用)
75g
大さじ1と1/2
3個
バター
90g
三温糖 または 白砂糖
110g
120g
小さじ1/2
シナモン
小さじ１
作り方
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1
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型の内面にバターをまんべんなく塗ります。オーブンを170度に余熱しておきます。
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2
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リンゴ２個は皮をむき、写真のように厚さ6㎝くらいにスライスします。
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3
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ポリ袋に入れ、柔らかくなるまでレンジで加熱します。
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4
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耐熱容器にグラニュー糖と水を入れ、500Wで約3分くらい加熱し、カラメルを作ります。
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5
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先程の焼き型にできたカラメルを熱いうちに注ぎます。
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6
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その上に柔らかくなったリンゴを放射線状に並べていきます。
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7
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湯煎したボウルの中に卵を割り入れます。
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8
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軽くほぐしたら、砂糖を加えます。
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9
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ミキサーでもったりとするまで泡立てます。生地で線が描ける位が目安です。
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10
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小麦粉とベーキングパウダーとシナモンを合わせたものを振るいにかけ、さっくりと粉がなくなるまで混ぜ合わせます。
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11
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泡が潰れないようにゴムベラで切るように混ぜます。
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12
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溶かしバターを加え、ゴムベラであおるようにしっかりと混ぜ合わせます。
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13
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用意しておいた焼き型に生地を流し込みます。
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14
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170℃のオーブンで約30分焼きます。
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15
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竹串で刺し、何も付いてこなかったら焼き上がりです。すぐに型をひっくり返し冷まします。
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飾り用のリンゴは皮つきのまま薄くスライスし、レンジで加熱します。写真のように重ねて並べてクルクル巻き、バラにします。
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バラは中央に寄せるとゴージャス。ミントの葉を飾り、アガーか杏ジャムでツヤをつけます。
(๑•ω•๑)/"♡ｳｹﾄｯﾃﾈ♡
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2019年１月22日人気検索トップ10入りしました。見て下さった方ありがとうございます！(T ^ T)
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2019年5月20日人気検索第1位になりました。見て下さった方感謝します♡
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コツ・ポイント
カラメルを作る時、レンジの中をこまめに見て色づき始めたらすぐに取り出して下さい。
紅玉が手に入らない時、リンゴを赤ワインで煮れば赤いバラが作れます。
紅玉が手に入らない時、リンゴを赤ワインで煮れば赤いバラが作れます。
このレシピの生い立ち
家族の大好きなリンゴケーキを可愛くアレンジしました(♥´꒳`*)(*´꒳`♥)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
mew⁂mam
