ケチャップ煮の画像

Description

子供の頃の思い出の味です。

材料 (2~3人分)

※ケチャップ
大さじ6〜7くらい
※砂糖
小さじ1くらい
※コンソメキューブ
1個
※ウスターソース
小さじ1くらい
キャベツの千切り
お好みで

作り方

  1. 1

    豚肉を一口サイズより少し小さめに切る。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)をひき、温める。

  3. 3

    フライパンが温まったら、豚肉をいれ、火が通るまで中火強火で炒める。(焦げ注意)

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、弱火中火にし、※印の調味料をいれ、調味料が全体になじむように軽く炒める。

  5. 5

    4で味見をして、お好みの味に調整してください。

  6. 6

    調味料が全体になじみ、少し煮詰まったら完成です。

  7. 7

    器に千切りキャベツをしき、その上に5を乗せて盛り付け、お肉とキャベツを一緒に食べるのがオススメです。

コツ・ポイント

豚肉は小間切れ、切り落としなどでも十分美味しいです。調味料を入れたあとは焦げ付きやすくなるので、火力を弱めるなどして調整してください。

このレシピの生い立ち

子供の頃によく食べていたメニューです。急にたべたくなったときに母に教えてもらいました。覚え書きです。
レシピID : 5449973 公開日 : 19/01/13 更新日 : 19/01/21

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