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じゃが芋の皮を剥き一口大に切る。スチーマーに入れて電子レンジで3分ほど加熱する。マッシュする。
1を鍋に移し中火にしバターを加え溶かしたらブイヨンを加える。aを足し掻き混ぜながら、ひと煮立ちさせる。
オーブンを温める。フライパンを中火にしbを落とす。それに微塵切りにした玉葱を加えて、しんなりするまで炒める。
3に合挽き肉を入れて炒める。それにcを加えて、さらに炒める。
耐熱皿に4を敷き、その上に2を盛る。200℃で30~40分焼く(焼きめがつくまで)パセリをふりかけたら完成。