新たまとベーコンのジェノベーゼ

新たまとベーコンのジェノベーゼ
ついつい余ってしまうバジルでジェノベーゼソースを作って、おいしいパスタに☆

材料 (パスタ2人分)

【ジェノベーゼソース】
生バジルの葉
20枚
大さじ2
パルメザンチーズ
大さじ2
1~2片
小さじ1
【パスタ】
お好きなパスタ
200g
新玉ねぎ
中1/2
ベーコン
好きなだけ
パスタのゆで汁
大さじ2
ジェノベーゼソース
大さじ3~
塩・こしょう
適量

1

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【ジェノベーゼソース】
すり鉢でにんにくをすりおろす。
松の実はフライパンで乾煎りしておく。

2

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①のすり鉢にバジルを入れて、ペースト状になるまで混ぜる。

3

ペースト状になったら、パルメザンチーズとオリーブオイルと塩を入れてさらに混ぜる。

4

最後に乾煎りした松の実を入れて、ソースの完成!!

5

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【パスタ】
玉ねぎをスライス。ベーコンは太目の千切りに。

6

オリーブオイルを入れたフライパンで⑤を炒める。

7

表示の茹で時間よりやや早めにあげたパスタと茹で汁を⑥のフライパンに投入。ジェノベーゼソースを大さじ3杯くらい加えて混ぜ合わせる。(ソースはお好みで量を調節してください)

8

塩・こしょうで味を整えて完成☆最後にバジルの葉をトッピング。

9

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ジェノベーゼソースは、カルパッチョに使ったり、フランスパンに塗ってトーストしたりするとおいしいです^^ちなみに、SALASAさんの食パンにソースを塗ってトーストしたら絶品^^

コツ・ポイント

にんにくの量はお好みで調節してください。うちでは1片で作ってます^^

このレシピの生い立ち

トッピングに使う生バジルの葉ですが、ついつい余ってしまいます。こんなソースのちょっとだけおしゃれなパスタはいかがでしょう^^
レシピID : 545133 公開日 : 08/04/05 更新日 : 08/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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ランチプレートにさせてもらったのだけど今度はメインで^^美味しい

*ai*

まぁ❤なんて素敵なランチプレート☆仲間入りできて嬉しいよ❤

08/10/29

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色が悪くてゴメンね。ベーコン&玉葱とも好相性で美味しかったわ♪

*茜*

茜さん☆いつもありがとう♪気に入ってもらえたかな^^?

08/08/03

First tsukurepo mark
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農園のバジル&玉葱で♪今年初のジェノベーゼ!美味しく頂きました♡

碧生空

作ってくれてありがとう☆私も食べたくなってきたぁ^^