チキンストロガノフ

チキンストロガノフ
AERA掲載。祝話題。
母の味。簡単な材料だけでやさしい味に。最後の最後までパンですくいとりたくなります。

材料 (4人分)

鶏肉
2枚(500g)
タマネギ
1個
マッシュルーム
2パック
チキンブイヨン(コンソメでも)
1個
塩こしょう
少々
少々

作り方

1

鶏もも肉は余分な脂身を削ぐなど下ごしらえをして一口大に切り塩こしょうする。タマネギはくし切り、マッシュルームは厚めのスライスに。

2

油をしいたフライパンで鶏肉を色良く焼く。タマネギ、マッシュルームも炒める。

3

②を鍋に移し、トマトピューレ、生クリーム、ほぐしたチキンブイヨン
を入れ蓋をして10分ほど煮込む。塩こしょうで味を整え、パセリをちらす。

4

写真

2011.3.28発売
「AERA」'11.4.4号 No.14にて
私の思い出の一品として紹介させていただきました。

5

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2011.6.6
話題入りさせていただきました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

亡くなった母がよく作ってくれたレシピ。当時中高生だったのであまりよく覚えてませんが記憶を頼りにつくってみました。
レシピID : 545246 公開日 : 08/05/24 更新日 : 11/06/06

このレシピの作者

単なる料理好きです。
簡単料理もいいけど、作る行程が好きだし美味しく作るためには手間暇かけるのは当たり前♡驚き、楽しさ、食べてくれる人が喜んでる笑顔が私の栄養です♡

気に入ったレシピは激りぴしますw




みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

78 (75人)

19/02/14

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VDに♡最後までパンですくってお皿が綺麗になりました^ ^

♡りにゃこ♡

嬉しいれぽありがとうございます♡

19/02/05

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生クリームの代わりに豆乳でヘルシーに仕上げました!

はなてぃー☆

ホウ!豆乳は初めて!嬉しいアレンジれぽありがとうございます♡

18/09/18

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参考にさせてもらいました!食べるの楽しみです。

michokochoko

嬉しいれぽありがとうございます♡

18/09/04

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贅沢なお味!美味でした~!また作ります♪

クック6500H6☆

嬉しいれぽありがとうございます♡ぜひまた〜!

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ミーヤンちゃん 2011年04月03日 19:36
AERA掲載おめでとうございます!
みなさんのお料理一品一品にたくさんの思い出があるんですね。(*_*;
マユガリータ 2011年04月04日 11:56
ミーヤンちゃん

はじめまして。
AERA読んで下さったんですね!
母を思い出して熱いものが込み上げてきますが、思い出すことが最大の供養ですから、きっと母も喜んでくれてると思います。
コメントありがとうございます。