レタス巻き（健康食）

たけのこは荒めのみじん切りにする。
干ししいたけは戻して、みじん切りにする。
しょうがとにんにくをみじん切りにする。

合わせ調味料を作る。

フライパンに油をしき、にんにく・しょうが・豚ミンチを炒める。
大豆・たけのこ・しいたけを一緒に炒める。

レタスに包んで頂く。