豚肉のポテトロール

豚肉のポテトロール
じゃが芋を豚肉で巻いた、簡単でボリュームのある一品です

材料 (2人分強)

じゃが芋
150g
豚肉(スライス)
200g位
玉ねぎ
60g
人参
60g
塩コショウ
小さじ1/4
小さじ1/4
大さじ1
焼肉のたれ
大さじ3

1

人参・玉ねぎはみじん切り、じゃが芋は1cm弱のスライスにし、一緒にラップに包みレンジ(500W使用)で5分加熱
【玉ねぎ・人参の変わりにミックスベジタブルならもっと簡単♪】

2

1が熱いうちにじゃが芋を潰しながら、人参・玉ねぎを混ぜ、カレー粉・塩コショウも混ぜる。肉の枚数にあわせた個数に分け、俵型にする。

3

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肉の表面に小麦粉(分量外)をふる

4

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3の端に2を乗せる

5

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4を巻いて小麦粉(分量外)をまぶす

6

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フライパンを熱し油を入れ5の巻き終わりを下にして焼き、こんがりしたら、全面を転がしながら焼く

7

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6の肉の重なりの赤いところがなくなったら、焼肉のタレを入れて絡めながら焼く、完成

8

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半分に切ってカップに入れてお弁当用に冷凍してます。

コツ・ポイント

6で肉を入れるとき、肉の巻き方向を同じ向きに入れると、同じ方向にフライパンを振れば、肉は剥がれません、心配なら爪楊枝で止めてください

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずで簡単に出来て保存できるものを作りたくて
レシピID : 545345 公開日 : 08/04/06 更新日 : 08/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/07/15

写真

肉も柔らかくポテト入り初めてだけどうまっ!お気に入り★

なほきち

ありがとうございます、気に入って頂けてよかった♪

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First tsukurepo mark
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しっかりメインディッシュで頂きました!カレー味がいいですね^^

おけらだーって

作って頂いてありがとうございます。美味しそうな照り^^