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絶対失敗なし！炊飯器で簡単ローストビーフ

絶対失敗なし！炊飯器で簡単ローストビーフの画像

Description

炊飯器の保温で絶妙にやわらかいローストビーフ！火がちゃんと通ったかどうかは色でわかるんです。この作り方、ぜひおためしを！

材料 （4人分）

牛ももブロック
500gくらい
塩
大さじ1
黒胡椒
適宜
油
大さじ1/2
☆しょうゆ
50ml
☆みりん
30ml
☆酒
20ml
☆にんにく（すりおろし）
1/3かけ
☆生姜（すりおろし）
1/3かけ
☆砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    常温に戻した肉に、塩胡椒を擦り込んでしばらくおく。そして水気をとる。

  2. 2

    油を熱したフライパンに投入。
    周りに焼き色がつくまで焼いたら、取り出して粗熱を冷ます。

  3. 3

    写真

    2をジップ袋に空気を抜いて入れ、炊飯器に沸騰したお湯と入れ、小さなお皿を上に置き、フタして保温スイッチオン！30分待つ！

  4. 4

    3が30分経ったら、取り出して、ジップ袋に出てる汁が茶色なら完成！
    冷まして冷蔵庫に入れておきましょう。

  5. 5

    ☆印の調味料を小さな容器に入れて、ふわっとラップしてレンチン2分。
    これでタレの完成！

  6. 6

    食べる前に4を薄くスライスして、5のタレをかければできあがりです！

コツ・ポイント

肉類を調理する方への注意

炊飯器で調理をする方への注意

このレシピの生い立ち

フライパンで焼いてホイルで包んだり、オーブンを使うよりも、炊飯器を使った方が安定してやわらかなローストビーフができあがります。
定番レシピなので、子供がいつか作る時のために記録しておこうと思いました。
レシピID : 5453474 公開日 : 19/01/15 更新日 : 19/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

56件 (52人)
2021年7月2日
写真
otomekosan
レアが苦手なので焼き過ぎ感はありますが、味は申し分なく美味しかったです。
#初心者でも大丈夫 #炊飯器利用
2021年5月10日
写真
doramode
めたくそ美味しかったですー！！ありがとうございましたっ！！
#初めてでも出来た
2021年2月22日
写真
ＹＯＵ太
美味しくできました！
#美味しい
2021年2月15日
写真
あんち（かぅちゃん）
今回も、安定のローストビーフ完成です！ありがとうございました！
#ローストビーフはこのレシピ
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( )
moriam
絶対失敗なし！炊飯器で簡単ローストビーフ
by moriam