白菜と豆腐の卵とじ

Name: 白菜と豆腐の卵とじ
Yield: 3〜4人分
Ingredients: 白菜 小さいもの半分; 人参 半分; お豆腐 一丁; ツナ 1缶; 卵 2〜3個; お醤油 大さじ2; みりん 大さじ1; 料理酒 大さじ1; 和風ダシ 大さじ2/3

Description

ご飯にかけて丼にも！

himetti

材料（3〜4人分）

小さいもの半分

半分

一丁

1缶

2〜3個

お醤油

大さじ2

みりん

大さじ1

料理酒

大さじ1

和風ダシ

大さじ2/3

作り方

1

白菜・人参を食べやすい大きさに切る
2

フライパンに白菜・人参・ツナ缶を入れる
3

お豆腐を崩しながら入れる
4

調味料を全ていれる
5

中火で温めて、グツグツ音がし出したら蓋をして弱火にし、5分くらい蒸し煮にする。
6

白菜から水分が出てきたらかき混ぜる
蓋をし、白菜が好みの柔らかさになるまで煮る。
7

卵をとき、回しいれて、蓋をして煮る。卵に火が通れば完成

コツ・ポイント

味はあまり濃くないので、お好みで調味料を追加してください。お砂糖を少し入れても。
お豆腐なしでも作れます。
ツナ缶は油ごと、お豆腐は水切りをしたものを使っていますが、そのままでも大丈夫です。その場合は水分が多くなるので調味料を増やして下さい

このレシピの生い立ち

母から味わったレシピを私なりにアレンジしました。
簡単にできます。
具材は卵に合えば何でも大丈夫です。

レシピID : 5454127 公開日 : 19/01/15 更新日 : 20/02/11

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2019年2月14日

初れぽ

ビルメンズ

ごぼうとセロリも加え美味しかったです♪ありがとうございました♪

作者コメントを見る

初レポ嬉しいです！ありがとうございます。とても美味しそう☆

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白菜と豆腐の卵とじ

Description

材料 （3〜4人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

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