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鶏肉を細切りにする。酒、塩コショウ、しょうゆで下味をつける。
野菜を適当な大きさに細切りにする。
フライパンにゴマ油を熱し、1.続いて2.を炒める。
火が通ったらケチャップをぐるっと1~2まわし入れて混ぜる。火を止めてマヨネーズを1まわし入れて混ぜる。