【離乳食にも】トマトと野菜のシチュー

野菜は全て皮を剥き、大根・にんじん・じゃがいもは1cm角程度、玉ねぎは粗みじん切り、しいたけは5mm程度に切ります。

コンソメキューブ4つを、適当な器でお湯で溶かしておきます。
私の場合、2カップくらいで戻してます。

鍋を温め、サラダ油を敷き、挽肉を炒めます。大体油が全体的に馴染んで、玉ねぎがやや透き通ったら頃合い。

トマト缶（うちは紙パックです）を投入し、ざっとかき回したら、予めお湯で溶かしておいたコンソメキューブを入れます。

ざっとかき回したら、鍋ひたひたくらいまで水を足し、沸騰させた後、野菜が柔らかくなるまで煮たら出来上がりです！

※塩の入れ所としては、作ってそのまま食べるなら最後に、一度冷ましてから温め直すなら、温めた後に入れましょう。

大人だけで食べるなら、煮込むときにローリエ、仕上げに塩コショウ、食べるときにオリーブオイルとオレガノ、お好みでタバスコ！