じゃがいもとほうれん草のポタージュ
みんと38A
作り方
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1
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じゃがいもはまるごとスチーマーに入れレンジで5～6分。
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2
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ホウレン草はそのまま茹でてざるにあけ、水気をとって荒く刻む。
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3
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1のじゃがいもの皮を剥き、小さめに切る。
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4
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2のホウレン草と3のじゃがいも、豆乳をブレンダー(ミキサー)で混ぜ、滑らかにする。
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5
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鍋に移し、コンソメと水を加えて混ぜて火にかける。沸騰しないように気をつけて、コンソメが溶けたら完成！
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コツ・ポイント
沸騰させないことが１番大事かなと思います
じゃがいも以外にかぼちゃ等でも美味しくできそうです！
じゃがいも以外にかぼちゃ等でも美味しくできそうです！
このレシピの生い立ち
実習で収穫した取れたてホウレン草を使って♪
レポートの課題にしようと思って考えました！
レポートの課題にしようと思って考えました！
