*名古屋の味!!どて煮*

大根・にんじんは2cmくらいのいちょう切りにします　こんにゃくは茹でて　同じくらいの大きさに切ります。　生姜・にんにくはスライスします。

圧力鍋に調味料すべてと水を1カップ入れ味噌を簡単にとかしてから　牛スジと1の野菜などを入れます。

圧力鍋で圧がかかってから　25分　その後　蓋があくまでそのまま置きます。
※圧力鍋はお鍋によって扱い　容量などが違うと思いますので　説明書などで確認してください。

ゆで卵は３で蓋が開いたら加えてください。翌日くらいが味が染みておいしい～♪

・・・裏技・・・
生卵を綺麗に洗って針で数箇所穴を開けて３で蓋が開いたら加え一緒に煮込む！これでもＯＫ！