スパイス☆キーマカレー
Description
家にあるスパイスを使おうと考えたレシピです。
hikarumie
材料
（4人分）
400g
2本
2個
200g
ニンニクすりおろし
小さじ3
しょうがすりおろし
小さじ2
塩
小さじ1
タマリンド
小さじ2
600cc
■
★スターター
・米油
大さじ3
・シナモンスティック
4cm
・カルダモンH
4粒
・スターアニスH
2個
・クミンシードH
小さじ1/2
・ブラックペッパーH
小さじ1/2
・マスタードシードH
小さじ1/2
・アジョワンシードH
小さじ1/4
・ヒング
耳かき1
■
★スパイス
・コリアンダーP
大さじ3
・ターメリックP
小さじ1
・チリペッパーP
小さじ2
・ガラムマサラP
小さじ1
・ブラックペッパーP
小さじ1
・オールスパイスP
小さじ2
作り方
コツ・ポイント
結構辛いと思うので、チリペッパーなどお好みで調整してみてください。
このレシピの生い立ち
本格的なカレーを研究中♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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hikarumie
