もう一品欲しいときにピッタリなチキンハム

鶏胸肉と麦茶パックをお鍋に入れて
ヒタヒタになるくらい水を入れ中火にかける。（麦茶パックは臭みを取るのに使います）

沸騰したら、弱火にして10分程度煮る

肉を取り出し、鍋の中の水と麦茶パックを捨てる

煮立ったら火を止め肉を漬け込み20〜30分は最低そのままにする。（30分ごとにひっくり返すと尚良し）

頃合いを見て薄くスライスすれば完成です
我が家は2時間くらい漬けています。