アレンジ無限♪簡単フォカッチャ♪
ばちこぷー
作り方
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『生地』の材料をキッチンエイドに入れてしっかりまとまるまでまわす。
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2
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結構べたべたする生地だけど
しっかり混ぜてるとそのうちまとまる。
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3
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まとまったら、ボールにオリーブ油(分量外)うすくぬって生地入れて冷蔵庫で一晩。
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4
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翌日、しっかり打ち粉したところにあけて、ガス抜き。
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5
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何も入れずシンプルに焼くなら
成形して、オーブンの鉄板にオーブンシートして入れて伸ばす
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6
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今回は事前に玉ねぎとベーコン炒めておいて、
生地を半分にして
半分をオーブンの鉄板に。
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その上にチーズと炒めておいた玉ねぎたち広げて、ブラックペッパーして、残しておいた生地上から乗せた。
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8
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鉄板に入れたらオーブン機能使って40度で50分二次発酵。
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9
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終わったら200度で予熱する。
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その間に生地の上からどー！っとオリーブ油かけてハケとかなければ手でオリーブ油広げる。
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オリーブ油多めオススメ♪
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その上に岩塩とかかけたいものかける。
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そのあと、指でブスブス穴あける。
ほじほじやっても大丈夫！
しっかりあけて♪
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予熱完了したら20分焼く。
出来上がり！
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こんな感じ♪
とけたチーズがトロー♪っと(ノ´∀｀*)
チーズだけでもいいね♪
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追記！
今回ドライトマト入れてるけど、
基本の生地のお湯にドライトマトつけてなんとなく柔らかくしてとく。
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お湯とドライトマトごと生地に入れて混ぜています♪
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2019/1/29
いただいたチーズ色々を今回は挟みました♪
適当ー(笑)
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コツ・ポイント
とくになし♪
それくらい生地は簡単！
それくらい生地は簡単！
このレシピの生い立ち
冷凍庫から使いかけのチーズ出てきたので
簡単で誰でもOKなフォカッチャに挟みました。
やりながら、なんとなくピザっぽくしよー♪って思ってこうなりました(笑)
簡単で誰でもOKなフォカッチャに挟みました。
やりながら、なんとなくピザっぽくしよー♪って思ってこうなりました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ばちこぷー
