ベイクドカッテージチーズケーキ
E2key
作り方
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1
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《A》
ビスケット→粉砕
バター→耐熱容器で電子レンジ600w40秒加熱
安い袋に入れて粉砕してたら破れたよ…
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2
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ビスケットとバターを合わせてタルト型にしっかりと押し付けて成型する。
冷蔵庫で15〜30分ほど冷やし固める。
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3
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オーブンを180度で予熱する。
《B》を混ぜ合わせ冷蔵庫で休ませた型へゆっくりと流し入れる。
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4
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オーブンで180度20分湯煎焼きする。
生地薄いからビビって20分…焼き色付かず…
機会あれば次回は40分焼くか…
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5
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更に150度で25分湯煎焼き。
焼きあがってもオーブンを開けずに30分から1時間放置してから取り出す。
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6
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型から外さず粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間休める。型から外して完成。
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コツ・ポイント
泡立てると焼いた後の中央部分の凹みの原因になる為、気泡を作らないように混ぜ合わせる。
このレシピの生い立ち
作成中
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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