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楽うま♡白菜と厚揚げのそぼろニラ味噌炒め

楽うま♡白菜と厚揚げのそぼろニラ味噌炒めの画像

Description

厚揚げを加えてボリュームアップ！
ニラと味噌のコクで、ご飯がモリモリ進みますよ♪
白菜もたっぷり食べられます♡.

材料 （2人分）

厚揚げ
１枚(180グラム)
白菜
160グラム
豚ひき肉
200グラム
ごま油
小さじ２
☆ニラ(みじん切り)
4本
☆味噌
大さじ２
☆酒、みりん、お酢
各大さじ１
☆チューブニンニク、チューブ生姜
各小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げはキッチンペーパーで軽く抑え
    湯抜きをし、2.5センチ角に切る

  2. 2

    写真

    白菜は芯の部分は一口大の削ぎ切り
    葉はざく切りにする

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を中火に熱し
    白菜の芯の部分を入れ、しんなりするまで炒める

  4. 4

    写真

    白菜の葉と厚揚げとひき肉を加えて
    ひき肉の色が変わるまでさらに
    炒める　

  5. 5

    写真

    混ぜ合わせた☆印を加えて
    タレ全体が絡んだら火を止め　
    盛り付ける

コツ・ポイント

※白菜を炒めると水分が出ますので、好みで味噌を少し足しても構いません。
※白菜の芯を削ぎ切りにすると、火の通りが早く味も絡みやすくなります。
※厚揚げもキッチンペーパーで湯抜きすると臭みが抜けて、味も絡みやすくなります。

このレシピの生い立ち

白菜が安く手に入り、家にあるものでパパッと作りました(*^^*)
レシピID : 5458553 公開日 : 19/01/18 更新日 : 19/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年2月9日
写真
yukariix
ごはんが進みます！簡単で美味しかったです♫
2020年1月23日
写真
りえごん＠和歌山
ごはんに合う味でした。美味しかったです^ ^
2019年12月18日
写真
megyun1211
子供達もよく食べました！ご馳走さまでした^_^
#白菜
2019年11月24日
写真
chiyo-co
白菜消費。冷凍ニラですが問題なし。簡単に出来ました。リピします！
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楽うま♡白菜と厚揚げのそぼろニラ味噌炒め
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