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椎茸のじゅうじゅう焼き

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Description

簡単なのにお店のメニューみたいな味♪

材料 （4人分）

干し椎茸
5~7枚
アスパラガス
1束
にんにく(薄切り)
2かけ分
オリーブオイル
1/2カップ
赤唐辛子（種を除く）
1本
塩
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    干し椎茸は水で戻して軸を切る。
    ID5209705 (←詳しいやり方)
    戻したらスライスにする。

  2. 2

    アスパラは一口大に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて中火にかける。

  4. 4

    にんにくが色づいたら椎茸、アスパラ、塩を入れて一混ぜし、中火のまま3分煮る。

コツ・ポイント

干し椎茸は冷水で戻すと雑味が出ずに甘みが増して美味しくなります。
ID5209705 (←一番美味しい戻し方)
ID5221567(←薄葉は手軽に戻せます)

このレシピの生い立ち

自然のままに美味しくてヘルシーな乾物を使って、美味しい料理を作りました。他にもいろいろあるので見てくださいね♪
レシピID : 5458668 公開日 : 19/01/18 更新日 : 19/01/18

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椎茸のじゅうじゅう焼き
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