ブロッコリーとオートミールのポタージュ

ブロッコリーとオートミールのポタージュの画像

Description

簡単ヘルシーなのに豆腐とオートミールでトロトロ&濃厚なポタージュです。ダイエット&糖質制限中にオススメです!

材料

140g(1株分)
150g
300cc
少々
150cc
大さじ2(お好みで)
コンソメ
大さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを塩少々入れたお水で煮る

  2. 2

    1にオートミールを入れて4〜5分煮込んでトロトロにする

  3. 3

    豆腐を入れて煮込む。手で適当に崩しながら入れてもいいし、鍋の中で潰しても良いです。

  4. 4

    弱火にして、コンソメと豆乳を入れる。ふつふつとするくらいで火を止める。

  5. 5

    粉チーズを入れる。チーズ苦手な方は入れなくてオッケー。

  6. 6

    ミキサーでドロドロなるまで攪拌して出来上がり。なめらか具合はお好みで。

コツ・ポイント

結構トロトロ系なので、お水と豆乳でお好みに調整してみて下さい。お鍋に追加していくだけなので簡単です!ブロッコリーは茎を入れても良いです。
糖質制限中の方はオートミールを減らしてみて下さいね。

このレシピの生い立ち

冷凍していたブロッコリーの消費と、ヘルシーだけど濃厚なポタージュが食べたくて作ってみました。
レシピID : 5459178 公開日 : 19/01/19 更新日 : 19/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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クック9QB6MP☆
栄養満タンでおいしかったです!!
写真
とししゃんしゃん
美味しくできました!

ふわふわで美味しそうですね!ありがとうございます!♫

初れぽ
写真
Ciel_Clair
玉ねぎなし、オートミール入りは新鮮でした

玉ねぎ無しでいけます♫つくれぽありがとうございます!