簡単 お祝いちらしケーキ

温かいご飯にちらし寿司のもとを混ぜて冷ましておく

薄焼き玉子を作る
卵2個をボールに割り、砂糖、塩、マヨネーズを入れてよく混ぜ卵液を作る

卵焼き器で薄焼き玉子を焼き、冷めたら細切りにする

15cmの丸いケーキ型に型から10cmほどはみ出る様にラップを敷き詰める

冷めたちらし寿司を型に入れはみ出た分のラップで覆って形が崩れないように押さえつける

お皿を逆さにして型の上に乗せひっくり返してちらし寿司をお皿に乗せる

ミニトマトをお皿の4角に置いて完成