玉ねぎスープ（アレンジ用）

玉ねぎの皮１個分になったら作ります。人参の皮もあれば一緒に入れます。

スープ・雑炊・カレーに使います。
苦みがあるのでキャベツなど甘みを感じられるものを具材にします。トマトや卵もまろやかな味になります。

高血圧に良いと聞いて作っています。

一度家族が麦茶と勘違いして飲みそうになりました。保存には気をつけましょう。