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簡単離乳食後期～幼児食☆ごぼうの甘辛☆

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Description

手づかみでパクパク☆
最初に柔らかくしてから軽く揚げているので、食べやすいです！

材料 （数回分）

ごぼう(先っぽの方から)
1/2～2/3本
片栗粉
適量
☆醤油
小さじ1
☆みりん
小さじ1
☆砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ごぼうをお子さんに合わせた大きさに切り、水にさらします。

  2. 2

    小鍋に ごぼうが少し頭が出る程度に水を入れて蓋をし、柔くなるまで煮ます。
    その後水分が残っている場合は水分を飛ばします

  3. 3

    ポリ袋に片栗粉とごぼうを入れてシャカシャカ。
    薄く片栗粉をつけます。

  4. 4

    写真

    フライパンに多目の油を入れて、③のごぼうを軽く揚げ焼きします。
    ※揚げすぎず、軽く色つく程度に
    揚げたら油をきる

  5. 5

    写真

    キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、調味料を煮たたせます。
    弱火にし④を 入れ煮からませて、すりごまを合わせたら完成！

コツ・ポイント

揚げすがると固くなるので、軽く色づく程度に。
調味料は必ず、ひと煮たちしたら弱火に！
※弱火にしないとすぐ焦げます。
細めのごぼう2/3本程度使用しましたが、結構味つきました！
調味料はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

最近人参を食べなくなったので、きんぴら以外のものを食べさせたくて。
作ってみたら、手づかみで完食しました☆
レシピID : 5460309 公開日 : 19/01/19 更新日 : 19/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年11月29日
写真
sAix59
薄くし過ぎた。。。でも手づかみでパクパク。次はもう少し分厚くしてリピします ☺︎* 左上です。
#幼児食 #手づかみ食べ
2020年9月5日
写真
ゆきグリ
食べやすいように、一口大で！焦げちゃったけど美味！
2019年1月30日
初れぽ
写真
ハマーズ
美味しくできました。こどもも喜んで食べてくれました★ご馳走様です

お子さんに喜んで食べてもらえて嬉しいです♪有難うございます☆

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とも☆♪☆♪
簡単離乳食後期～幼児食☆ごぼうの甘辛☆
by とも☆♪☆♪