時短、本格オムライス
Description
カゴメのトマトケチャップを使ったオムライスを作りました！
時間短縮&ふわふわの玉子レシピ
玉子の作り方にコツがあります♪
時間短縮&ふわふわの玉子レシピ
玉子の作り方にコツがあります♪
まほうのこみち
作り方
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1
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鶏肉は1センチ角に切り、耐熱容器に入れて酒につけ、600Wのレンジで2分加熱する。
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2
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玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りにして、ポリ袋に入れて600Wのレンジで3分加熱する。玉ねぎが透き通っていればOK!
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3
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耐熱ボウルに調味料を全て入れて混ぜ、ラップをかけてレンジで2分加熱する
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4
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2を一度取り出し1と2、ベーコン(ウインナー)、冷やご飯を人肌に温めたものを加えてスプーンで切るように良〜く混ぜる。
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5
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調味料がご飯全体にムラなく行き渡ったら、ラップをかけてレンジで3分加熱して混ぜる。ご飯の温度を見てさらに1〜2分加熱する
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6
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ケチャップライスの完成♪
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7
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次に、ふわふわ玉子を作ります。
玉子を割り、白身を切るように良く溶き混ぜます。そこに生クリームと溶かしバターを入れます
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8
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熱したフライパンに6を入れて全体を混ぜます。
写真のように中はまだ半熟です。
この状態で火を止めます。
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9
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大きめに切ったアルミホイルの上に、7をたて半分に折るイメージでのせます。
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こんな感じ。
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アルミホイルの両端を持ってホイル焼きを作る時の感じで玉子を包みます。
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玉子が漏れ出してこないように、端をキュッとひねり三日月の形に整えたら、1〜2分置いておきます。
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13
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玉子とご飯の出来上がりをなるべく同じにするために、5の加熱を始めるタイミングで玉子を焼き始めると良いです♪
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出来上がったチキンライスの上にのせて…
食卓に並べて♡
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玉子の真ん中に切り込みを入れると、こんな感じ♪
ふわとろオムライスの完成です！
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コツ・ポイント
3〜4人分の材料です
冷やご飯を人肌程度に温めて使うのが、ご飯がべちゃっとならないポイントです。
鶏肉を入れない場合は1の工程を省きます。また、ベーコンを多めに入れた方が◯
炊きたてのご飯を使う場合、ご飯の水加減はいつもより少なめで！
冷やご飯を人肌程度に温めて使うのが、ご飯がべちゃっとならないポイントです。
鶏肉を入れない場合は1の工程を省きます。また、ベーコンを多めに入れた方が◯
炊きたてのご飯を使う場合、ご飯の水加減はいつもより少なめで！
このレシピの生い立ち
カゴメのモニターに当選しました♪
オムライス作りの悩みを解決するべく、時短かつふわふわ玉子になる様自分なりに考えたレシピです。
オムライス作りの悩みを解決するべく、時短かつふわふわ玉子になる様自分なりに考えたレシピです。
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まほうのこみち
