野菜たっぷり★豚ひき肉の棒餃子
とまぷり★
作り方
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粉ゼラチンを２本使用しました。
※肉だねのジューシーさを閉じ込めるために是非お使いください。
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2
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豚ひき肉、餃子の皮を冷蔵庫から出して常温にしておきます。(作り始める30分前くらいを目安に)
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大きめのボウルにニラ、キャベツ、豚ひき肉、塩、オイスターソース、ごま油、粉ゼラチンを入れてよく混ぜ合わせます。
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5
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棒餃子１本につき、2枚の皮を使用します。
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6
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餃子の皮の端に水をつけて3センチくらい重ねてから、皮の手前にたねをおきクルクルと巻いていきます。
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餃子の巻き終わり、両端にも水をつけ皮を接着させます。
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フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ餃子に焼き目をつけます。(約1分)
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9
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水50ccを加えて蓋をして、そのまま蒸し焼きにします。(約5分)
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蓋を取り、水分を飛ばしてからごま油をひと回し分入れ、カリッとするまでしっかり焼き目をつけます。
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フライパンに皿を被せて、そのままひっくり返して出来上がりです♪
熱いので、火傷しないように気をつけて！
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もしたねが余ってしまったら、こちらをオススメします♪「余った餃子のたねで★簡単チャーハン」レシピID5478069
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2019.5.14
「棒餃子」の人気検索トップ10入りしました♪
ありがとうございます！！
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餃子の皮1枚で成形すると、一口サイズで食べやすいです(*^^)v
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コツ・ポイント
※作り始める30分くらい前に、豚ひき肉、餃子の皮を冷蔵庫から出しておいてください。たねが練りやすく、皮が巻きやすくなります。
※フライパンから餃子を移す時には、火傷に十分気をつけてください！
※フライパンから餃子を移す時には、火傷に十分気をつけてください！
このレシピの生い立ち
以前お店で食べた棒餃子が食べやすくて美味しかったので、自分なりに作ってみたところ家族からも大好評♪以来我が家の定番です！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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とまぷり★
