鶏胸肉のグリル(ハニーマスタードソース)
Description
ムネ肉なのに、ジューシーで激ウマ。漬け置くだけの簡単レシピ。子供も奥さんも喜ぶオトコ飯な一品。
材料
(3〜4人分)
500〜600g
ブライン液(塩5g:砂糖5g:水100cc)
100ml
ソース(粒マスタード1:マヨネーズ1:蜂蜜1)
150g
★麺つゆ(濃縮タイプ)
50ml
★しょうがチューブ
15g
★みりん
15g
作り方
コツ・ポイント
ブライン液の漬け込みは一晩でも大丈夫だけど、調味液は長くても1時間位が良いかも。
→(訂正:1日漬けても大丈夫です!)
ソースのおコゲが美味しいので、焼きはじっくりと焦らずに。
→(訂正:1日漬けても大丈夫です!)
ソースのおコゲが美味しいので、焼きはじっくりと焦らずに。
このレシピの生い立ち
奥さんが女子会で食べたこの料理が美味しかったらしいので、再現しようと頑張りました。「お店の味!」と褒めてくれました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)