鶏胸肉の梅しそカツ
まゆ★プーさん
作り方
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1
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梅ぼしは刻んでおく。
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2
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下処理したID:5398906の鶏胸肉を切って厚さを揃えて刻んだ梅と青しそを挟む。（２枚で）
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3
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挟んだら両面に塩こしょうをし、小麦粉をふるう。（両面に）
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4
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卵とパン粉をつけて170℃の油でしっかり揚げる
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5
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一口大に切って盛り付ける。お弁当にも最適です。
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コツ・ポイント
肉は厚いとなかなか火が通りづらいのでなるべく薄くする。高温で揚げると中まで火が通る前に焦げるので170℃位でゆっくり揚げて下さい。今回は肉の漬ける時間がなくて1時間位で作りましたがとても柔らかくなりました。
このレシピの生い立ち
よく作るレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まゆ★プーさん
