えっっ!!ワカメシチュー!?
作り方
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1
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乾燥ワカメを水で戻し、水気を切って粗く刻んでおく。じゃがいも・にんじんは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。しめじは1本ずつほぐす。サーモンは皮と骨をとって、食べやすい大きさに切る。
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2
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厚手の鍋ににサラダ油を熱し、サーモンとホタテを崩れないように焼き、取り出しておく。同じ鍋にじゃがいも・にんじん・しめじを入れて炒める。水を加え、15分程弱火にかける。
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3
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鍋に固形ルーを入れて溶かし、よく混ぜる。ワカメ・サーモン・ホタテを入れ少し煮込んだら、牛乳を加え具が崩れないように静かに混ぜる。
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コツ・ポイント
ワカメは入れすぎると見栄えも悪くなっちゃうので程ほどに。サーモンは崩れやすいので食べる少し前に入れたほうがいいと思います。水と牛乳の分量は固形ルーの種類によってそれぞれだと思うので、調整してください。
このレシピの生い立ち
同じ会社の人にワカメを入れるとおいしいよ!とすすめられて挑戦してみました。他の具は私が好きなものを入れただけなんですけど(*^^)v