動物性不使用!濃厚ショコラ豆腐の画像

Description

卵 乳製品動物性不使用のデザート!濃厚で滑らかな食感ですよ♪

材料 (バット1個分)

オーガニックココアパウダー
25g
甜菜糖
30g〜50g(おすすめは30g 甘党は増やして下さい)
25g

作り方

  1. 1

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    (下準備)
    〇の材料を ボウルに合わせ よく混ぜておく。
    バットを水で濡らしておく。

  2. 2

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    豆乳を加え、混ぜる。

  3. 3

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    こし器で こして、鍋に入れる。

    ※ダマにならないように しっかりこす

  4. 4

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    弱火で10分程加熱する。

    ※火が通ってくると 固まりやすいので常に混ぜる

  5. 5

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    火を止めて2分混ぜる。

    ※ かなりとろみがつく!

  6. 6

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    水で濡らしたバットに流す。

  7. 7

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    表面にラップをする。

  8. 8

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    氷水で1時間程、粗熱が取れるまで冷やし、冷蔵庫えま冷やし固める。

  9. 9

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    2時間後、バットから抜いて 盛り付ける。

コツ・ポイント

バットを水で濡らしておくと 外しやすいです。
火にかけたら、とにかく混ぜる!
最初は ゆっくり、火が通ってきたら 固まりやすいので
素早く混ぜてください。
お好みで、豆乳ホイップ、果物を添えても美味しいですよー!

このレシピの生い立ち

動物性不使用のデザートを作りたくて。
レシピID : 5470178 公開日 : 19/01/25 更新日 : 19/01/25

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