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みんな大好き！！元祖チキンチキンごぼう

みんな大好き！！元祖チキンチキンごぼうの画像

Description

山口県の学校給食でNo.1メニュー『チキンチキンごぼう』
とても美味しくてご飯がモリモリ進んじゃいます

材料 （1人分）

鶏もも肉
60g
ごぼう
60g
片栗粉
適量
揚げ油
適量
さやなし枝豆
6g
砂糖
4.5g
濃口醤油
8g
酒
7ml
みりん
7ml

作り方

  1. 1

    ごぼうは2~3mmの斜め切りにして水にさらし、水分を拭き取る

  2. 2

    鶏もも肉は、小さめの一口大に切り、切ったごぼうと一緒に片栗粉をまぶして揚げる

  3. 3

    耐熱容器に調味料を加えて600Wで2分レンジにかける

  4. 4

    ボールに揚げた鶏肉とごぼうを加えてタレを少しずつかけながら絡める

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

このレシピはチキンチキンごぼうの考案者が考えた分量と同じものです
これを郷土料理にしていこうと思ってるので多くの人に作って欲しいです
そのため簡単に作れるようにアレンジしました

レシピID : 5470242 公開日 : 19/01/25 更新日 : 19/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2022年6月20日
写真
みぽぴぽ
山口在住なので子供達、給食で出て大好物でした。我が家でも大好評♥備忘として砂糖32g,醤油57g,酒、みりん50cc
#山口名物
2020年6月13日
写真
ろばみみん
ニンニクとコチュカルを追加してみました!やまぐちの味😋
#山口
2020年4月27日
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日向暖
子どものリクエストでつくりました♪ごぼうが美味しい(≧ω≦)
#山口郷土料理 #こどもが喜ぶ
2019年6月20日
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ぽっぽ5
とても美味しく箸が止まりませんでした
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