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本当は教えたくない？旨さ倍増秘密のカレー

本当は教えたくない？旨さ倍増秘密のカレーの画像

Description

主人が旨いと叫びました♡シンプルな材料で短時間で出来上がり♡ネタバレしたくないのですが〜内緒で隠し味の調味料を教えます♡

材料

牛肉薄切り
500g
玉葱
4個
玉葱を炒めるオリーブオイル
大さじ2
エリンギ
大2本
ニンニク
2〜4片
カレーのルー
1箱（6〜8皿分)
水
2000cc
■ 調味料
ケチャップ
大さじ2
とんかつソース
大さじ2
醤油
大さじ2
ウスターソース
大さじ6

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオイルを入れ、薄くスライスした玉葱をちょっとキツネ色がつく程度まで炒める。

  2. 2

    写真

    水2000ccと薄くスライスしたニンニクを鍋に入れ、火にかける。

  3. 3

    写真

    炒めた玉葱を鍋に入れ、中火で煮る。仕上がるまでフタはしない。

  4. 4

    写真

    牛肉を入れ、煮込む。

  5. 5

    写真

    エリンギを手でさいて入れ、煮込む。

  6. 6

    写真

    カレーのルーを入れ、コトコト煮込む。

  7. 7

    写真

    隠し味の調味料を入れ、さらにコトコト煮こんで出来上がり♡

コツ・ポイント

玉葱をたっぷり使います。飴色になるまで炒めなくでも大丈夫♡鍋にフタはしません〜旨味が凝縮してゆきます。エリンギ以外にも舞茸やブラウンマッシュルームがオススメ♡キノコの旨味成分は大切です♡試して美味しかったらお友達にもこっそり教えてあげてね♡

このレシピの生い立ち

日本の調味料はどれもコクがあり美味しい〜♡隠し味には最高の調味料です。コレを使わない手はないと〜♡
レシピID : 5470318 公開日 : 19/01/25 更新日 : 19/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年6月22日
初れぽ
写真
naki1227
すっごく美味しいです。パンにつけて、夜に食べます♡大人高級味♡

すっごく嬉しいお言葉ありがとう♡このつくれぽはマジ嬉しい♡

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ミセスオリーブ
本当は教えたくない？旨さ倍増秘密のカレー
by ミセスオリーブ