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鶏肉は1㎝大に切って、しょうゆ小さじ1/3をもみこむ。
他の具は、写真のように小さく切ります。だいたい4㎝くらい長さ。
ゴボウはささがきか薄切りにして、水さらしして、ザルに上げます。
炊飯器に研いだ米を入れ、まず2.5合ラインまで水を入れます。それから酒・薄口醤油・ほんだしを入れ、3合ラインまで水を足す
具を全て入れましょう。
普通に炊飯します。炊き込みご飯モードがある人は、そちらのコースで。炊けたら、こんな感じ。
しゃもじで全体が混ざるように混ぜます。