簡単本格派☆えびピラフ
Description
残りごはんで簡単にできますがお上品なお味でとってもおいしいです!
母から教えてもらったものを少しアレンジしてよりおいしくなりました☆
母から教えてもらったものを少しアレンジしてよりおいしくなりました☆
材料
お茶碗に2杯
100gくらい
100gくらい
にんにく
1かけ
1/2個
1缶
白ワイン
大さじ2
顆粒コンソメ
大さじ1.5
塩こしょう
適量
油
大さじ1
作り方
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1
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えびは背ワタをとって、白ワインをかけてレンジで2分くらいチン(加熱しすぎて固くならないように気をつける)冷ごはんを使うときはレンジでチンして温めておく。
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3
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フライパンに油をひき、にんにくを炒める。いい香りがしてきたら、鶏肉を炒める。鶏肉の色がかわったら、玉ねぎ、マッシュルーム、えび(汁はとっておく)を炒める。
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4
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(ごはんを入れる前に汁がたくさんでてたら、いいお出汁がでているので、別のお皿にとっておいてスープなどに使ってください。)
ごはんを入れて炒める。
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5
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コンソメを入れて、塩こしょうで味を整えてできあがり。
盛りつけてパセリを振りかける。
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コツ・ポイント
4でしっかり水分調整をしましょう。逆にぱさぱさになっていたらえびの汁を入れて調整してください。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた、思い出の味です☆
なんともお上品なお味なのに簡単でオススメです!
なんともお上品なお味なのに簡単でオススメです!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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