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人参は皮を剥いて細切りにし、もやしも一緒に耐熱容器に入れ600w2分レンジで加熱し、水気を切る。
きゅうりは細切りにしてボウルに入れておく。冷ました1を加える。ごま油・醤油・酢・砂糖を混ぜ合わせて加えて和える。
味が馴染んだら器に盛り付けて糸唐辛子を飾る。
最後にラー油をお好みでかけても良い。
やみつきになりますよね♪ しかもヘルシー(´∀`*)
キュウリの代わりにキャベツでも合いますね(*'▽'*)
色合いも綺麗ですね!